黄花菜种植粗加工技术

一、黄花菜基本特性

黄花菜有喜光、喜水、赖盐碱、抗旱、怕涝等特点，适宜在5-30℃的气温生长，低于5℃进入休眠期，对海拔没要求，对土壤要求不严，土壤肥沃、水肥充足产量较高，PH值在5.0-8.6之间均可栽植。

　　由于栽植前两年未达丰产期，可套种白菜、花生、土豆等矮杆作物，第三年进入盛产期，一年种植可多年采收。

肥地稀植，瘦地密植，一般采用等行距定植，行距80CM，株距15CM，深度10CM左右，可施底肥45%高浓度复合肥25KG/亩。

建议多施有机肥，不打农药，生产有机绿色食品！

二、各阶段管理要点

１、苗期：3-5月

a、中耕除草：中耕深度为10CM左右，不要伤幼苗，1-2次；

b、水份管理：含水量在60%-70%之间，浇透；

c、施肥：沟施、穴施均可，提苗用尿素为主，辅以45%高浓度复合肥，每亩25-40KG；

d、病虫害防治：

①15%三唑酮可湿性粉剂800倍液；

②25%多菌灵可湿性粉剂600倍液；

③80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液；

④1.8%阿维菌素乳油4000倍液；

⑤4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液；

前三种灭菌，提高植株抗病力，半月喷施一次，可交替使用，后两种杀虫，5-7天喷施一次，可交替使用。

2、抽苔期：5-6月

a、****水份充足：每周浇水一次，缺水不利于抽苔；

b、施肥：尿素22.5KG/亩、过磷酸钙15KG/亩、硫酸钾7.5KG/ 亩；

c、预防叶枯病：

①15%三唑酮可湿性粉剂800倍液；

②25%多菌灵可湿性粉剂600倍液；

③80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液；

7-10天喷一次，两到三次，可交替使用。

d、预防红蜘蛛：

①1.8%阿维菌素乳油4000倍液；

②4.5%高效氯氰菊酯乳油1500液；

5-7天喷一次，可交替使用。

3、蕾期：6-9月

a、防脱蕾：

①保持土壤湿润，雨季注意排放积水；

②施蕾肥：

Ⅰ氮磷钾肥:采花后5-10天,45%高浓度复合肥，45KG/亩撒施；

II 叶面微肥：熬合态叶面微肥，补充钙、镁、硫、铁、锌、钼，800倍液喷施；

b、采收：

①卖鲜菜：采小花，5CM左右，余有两到三天的生长期；

②制干菜：采大花，7CM左右，含苞待放；

c、蕾期禁止使用任何农药，若确有需要，可微电18096259373探讨生物防治方法。

4、秋冬期：

a、割苗：叶片枯黄后齐地割苗，不能提前割苗，影响光和作用制造的养分回流到根部，影响****年分蘖；

b、培土封根：用细土将露地根部覆盖，便于安全过冬，并给蔸从周围撒肥、深翻松地，****土壤水、肥、气、热的协调。

三、干制初加工：

a、蒸制晾干法：柴火架锅，杀青温度在70-75摄取度左右，厚度在10CM左右，待有清香味溢出，花从黄绿变为淡黄后，用余温焖3-5分钟，晾凉变色后，放太阳下面晒干，晾晒厚度为2-3CM，2-3小时对翻一次。

b、太阳杀青干制法：用覆盖物将采摘下来的新鲜黄花菜焖晒3小时左右，待黄花菜由青黄变为浅黄后，用托盘晾晒。

四、慎重声明：

本资料为内部资料，仅为经验之谈，仅供参考，不****信息的正确性和完整性，且不对因信息的不正确或遗漏导致的任何损失或损害承担任何责任。如自行使用本资料发生偏差，本司概不负责，亦不负任何法律责任。

                渠县金鑫农业发展有限公司

                   2018年7月29日